| Czas przygotowania | 15 min |
| Czas gotowania | 80 min |
| Czas oczekiwania | 60 min |
| Porcje |
|
Składniki
- 3 jajka
- 400 gramów dyni hokkaido (można spróbować z inną, na własną odpowiedzialność)
- 500 gramów gęstego jogurtu greckiego lub np. Skyr
- 250 gramów twarogu chudego
- 25 gramów budyniu waniliowego bez cukru
- 100 gramów erytrolu (lub innego słodzidła, wg uznania)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
polewa
- 30 gramów odżywki białkowej (np. biała czekolada)
- 50 gramów gęstego jogurtu
spód
- 100 gramów daktyli
- 100 gramów płatków owsianych
- 15 gramów kakao
- woda
Składniki
polewa
spód
|
|
Sposób przygotowania
spód
-
daktyle (wcześniej namoczone jeśli mamy dosyć suche) plendujemy z płatkami owsianymi kakao, dodajemy minimalną ilość wody ~ około 7 łyzek, żeby połączyć składniki
-
tortownicę ( u mnie średnica 23cm) wykładamy papierem do pieczenia, układamy naszą masę na spód
-
pieczemy 8 minut w 200 stopniach
masa
-
pieczemy dynię do miękkości - około 20 min w 200 stopniach, odstawiamy do wystygnięcia
-
blendujemy wszystkie składniki na masę, wylewamy na spód
-
pieczemy około 60 min w 160 stopniach (dobrze skontrolować 10 min przed czy góra nie jest za mocno przypieczona)
-
wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki, czekamy około pół h do wychłodzenia
polewa
-
odżywkę białkową mieszamy z jogurtem, używając 3/4 polewy smarujemy wierzch sernika
-
do pozostałej masy dodajemy kakao - opcjonalnie do przyozdobienia -
