chleb z kaszy gryczanej

Ciepły chleb, przed chwilą wyjęty z piekarnika. Na nim roztapiające się masło.

Proste jak budowa cepa, a odczucia trudne do opisania. Do tego fakt, że głównym składnikiem jest kasza gryczana (!), przez co mamy naprawdę zdrowy, bezglutenowy chleb. Polecam!

Wydruk przepisu

chleb z kaszy gryczanej

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

1 godzina

Czas oczekiwania

2 dni

Porcje

Składniki

• 500 gram kaszy gryczanej niepalonej
• 500 ml wody
• 2 łyżeczki soli
• 1 szczypta ulubionych ziaren i przypraw opcjonalnie, według uznania -> np. ziarna słonecznika, kminek, zioła prowansalskie...

Czas przygotowania 15 min Czas gotowania 1 godzina Czas oczekiwania 2 dni Porcje Składniki 500 gram kaszy gryczanej niepalonej 500 ml wody 2 łyżeczki soli 1 szczypta ulubionych ziaren i przypraw opcjonalnie, według uznania -> np. ziarna słonecznika, kminek, zioła prowansalskie...

Sposób przygotowania

1. płuczemy kaszę, zalewamy wodą (500ml)
2. odstawiamy na ~12h - kasza powinna wchłonąć większość wody

   
3. mieszamy, odstawiamy na kolejne ~12h
4. blendujemy, dodajemy resze składników, przełożyć do foremki (w zależności jaką dysponujemy, możemy wyłożyć papierem)

   
5. odstawiamyna kolejne 12 h 😉 - możemy już włożyć do piekarnika
6. zbledowana kasza powinna zwiększyć swoją objętość - odpalamy pierkarnik, z naszą formą w środku: ~200°C przez 50-55 min

   
7. wykładamy z foremki (_uwagą gorące_) -> wrzucamy na kolejne 15 min (dzięki temu skórka będzie bardziej chrupiąca)
8. czekamy chwilę, smarujemy masłem i wcinamy!