fit sernikobrownie fasolowe kopiec kreta
Porcje Czas przygotowania
6porcji 1godzina
Czas gotowania
20minut
Porcje Czas przygotowania
6porcji 1godzina
Czas gotowania
20minut
Składniki
ciasto
masa twarogowa
polewa
Sposób przygotowania
brownie
  1. oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywno
  2. pozostałe składniki miksujemy blenderem na gładką masę, łączymy z białkami i żółtkami
  3. spryskujemy foremkę do ciasta (u mnie o średnicy 24cm) olejem w sprayu, lub wykładamy papierem
  4. wylewamy masę na foremki, wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy około 40 minut
  5. wystawiamy do ostudzenia, wydłubujemy środek ciasta do osobnego naczynia, pozostawiając spód i brzegi
  6. na spodzie układamy pokrojonego w plasterki banana
masa twarogowa
  1. rozpuszczona żelatynę, lekko przestudzoną mieszamy razem z serem twarogowym, słodzikami (jeśli w tabletkach – również rozpuszczamy w ciepłej wodzie) blendujemy do całkowitego połączenia
  2. czekoladę trzemy na tarce, wrzucamy do masy twarogowej
  3. całość przelewamy do wydrążonego ciasta, pozostawiamy na chwilę, aż masa trochę stężeje
  4. na górę układamy wcześniej wydrążone kawałki brownie
polewa
  1. czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej – lub – traktujemy ją suszarką do włosów 😀 (sprawdzone, działa)
  2. dodajemy trochę mleka (lub mleczka kokosowego), mieszamy dokładnie i polewamy wierzch ciasta
  3. wkładamy do lodówki, aż wszystko stężeje
Pozostałe informacje

Całość ma ~2000 kcal, B: 118g / W: 208g / T: 78g
Po podzieleniu na 6 masywnych porcji: B: 20g / W: 35g / T: 17g

TIP1: użyłem sera twarogowego President – można użyć serka twarogowego Emilki 0%, który ma 'lepsze' makro

TIP2: do masy i na polewę poszła tabliczka 100g czekolady gorzkiej, czyli jakieś 558 kcal. Jeśli komuś zależy na odchudzeniu – można zrezygnować z czekolady, ewentualnie polać wierzch syropem zero

Close Bitnami banner
Bitnami