chleb bananowy
Dania
Przekąska
Czas przygotowania
10
min
Czas gotowania
40
min
Czas przygotowania
10
min
Czas gotowania
40
min
Składniki
370
g
bananów
dojrzałe, 2-3 duże do masy, jeden mniejszy na górę
100
g
mąki pszennej pełnoziarnistej
można zamienić na jakąś bezglutenową – ryżową, gryczaną etc.
100
g
mąki jaglanej
(zmielona kasza jaglana albo płatki owsiane)
1
jajko L
75
g
gęstego jogurtu greckiego lub np. Skyr
15
g
oleju kokosowego
(lub rozpuszczonego masła)
25
g
masła orzechowego
(lub wincyj;)
15
g
miodu
lub innego słodzidła wg uznania
dodatki, przyprawy
0,5
łyżeczki
sody oczyszczonej
1
łyżeczka
proszku do pieczenia
1
łyżeczka
cynamonu
(ew inne przyprawy korzenne)
inne dodatki
posiekane orzechy, rodzynki, żurawina, ekstrakt waniliowy…
Sposób przygotowania
rozgrzać piekarnik do 170 stopni
rozgnieść banany, wymieszać wszystkie składniki; dodać odrobinę wody jeśli masa będzie za sucha
przerzucić do natłuszczonej formy keksówki; na górę położyć przekrojonego banana
piec 45-50 minut
enjoy!
